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第十二章

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“黃金?”

“對,關東軍從蒙古人那裏得到一批寶藏,據說是□□哈赤的陪葬品,其中有大量的金磚,真正意義上的金磚,據說當時,這位皇帝就是用黃金鋪地的。他們得到這批寶藏並沒有上報國內,他們將寶藏放到了訓練營的地下室,這批寶藏當時只有關東軍上層少數人知道,當年參與的士兵都留在了蒙古。就在她叛逃的那天這批寶藏中的金磚全部消失了,整整一噸的黃金,體積不大,還沒有一個保險櫃大呢,但是那是一噸的重量呀,憑空消失了,這絕對不是一個人能做到的。當時的負責人認為她沒有帶走,一定還放在了訓練營的某個地方,所以當天所有的人都緊急撤出訓練營,連衣服都沒有帶,理由是怕她叛逃後洩露訓練營的位置。在所有人撤離後關東軍的近衛隊立刻進駐,整整搜索了三個月,訓練營被拆了,挖地三尺也沒有找到那批黃金。”

“這才是她被追殺的原因 ,這也是她被縱容的原因。”

“是的,誰都不知道她後面究竟有什麽人,有多少人。所以對她你不能放松警惕,一定要看緊她。”

“是。”

松井俊夫離開影佐禎昭的辦公室,門外的秘書桌後坐著的茶渡美惠子見他出來立刻站了起來:“松井君,我這裏有兩張票,晚間一起去吧?是你最喜歡的能劇呦。”

“很抱歉,我現在有任務在身,不能奉陪了。”

“松井君,最近你都在躲著我,是因為飛鳥井小姐嗎?是她不高興了,所以你才躲著我?松井君,你難道忘記我們之間那些美好的日子嗎?我是那麽的愛你呀!你怎麽能這麽殘忍的對我?你有未婚妻你不告訴我,我不介意,因為我愛你,可是你不能抹殺我們之間那些美好的過去呀!”

“對不起,茶渡小姐,我想你是誤會什麽了。我一直都把你當作好朋友,如果我過去的行為對你造成了嚴重誤解,我對此表示歉意。現在我還有任務,就不多談了”。說完轉身離開,茶渡美惠子想追上去,但又不敢驚動影佐禎昭,只好恨恨的放棄。

南京路又名花園弄是十裏洋場最繁華的地方,這裏充斥著大大小小的百年老店,近年新興的百貨公司也都集中在這裏。每天這裏都是人來人往,各色人種熙熙攘攘,穿著和服的少女在這裏並不顯眼,所以松井俊夫很是花了一番功夫才找到正在挑選首飾的飛鳥井雅香。

“飛鳥井君,找你找的好辛苦呀!”

“松井君,你找我?怎麽會很辛苦?難道你沒有問問大河君?”

“大河君?”

“就是你安排暗中保護我的人呀,我記得今天是大河君值班的。”

“呵呵,松井俊夫有些尷尬的笑著,沒想到她早就發現被人跟蹤卻沒有說。對了,你在選什麽?選好了嗎?我幫你付錢吧。松井俊夫很快轉移話題。”

“你要付錢嗎?真是太感謝了。老板幫忙把之前我看的那三樣首飾都包起來。謝謝。”

當松井俊夫看到老板遞過來的賬單時有些心疼自己的錢包。

“飛鳥井君對很喜歡中國文化嗎?”看見老板正在裝盒的都是中國風的簪子,松井俊夫好奇的問道。“我知道有家店買的都是這樣的首飾,據說還有些是古董。”

“真的嗎?那我們可以一會兒過去看看嗎?”飛鳥井雅香很是高興的問道。

“呃……”松井俊夫想抽自己的嘴巴。

“時間不早了,不如我們先去吃飯吧,我知道有家飯店是正宗的川菜,他家的夫妻肺片做的相當的地道。”

“夫妻肺片?肺還有男女之分嗎?”飛鳥井雅香好奇的問道。

“呃,這個我也不是很清楚,不過我們可以一邊吃一邊聽老板講來歷。”松井俊夫見老板將東西包好,伸手接了過來,然後引著飛鳥井雅香向外走去。

“那我們什麽時候去看那家漂亮的古董首飾店呢?”飛鳥井雅香沒有忘記剛剛松井俊夫說過的話。

“呃,那家店正好在飯店的附件,我們可以吃完飯然後順路去看看那家首飾店。”

“順路呀,不知道到愚園路是不是也很順路呢?”飛鳥井雅香順著松井俊夫的指引一邊向外走,一邊問道。

“你說什麽?”松井俊夫不太確定自己聽到的,忍不住想確認下。

“我說,今天松井君可要荷包大出血了,不知道影佐將軍給你報賬不?”

“你真會開玩笑。”松井俊夫有些尷尬的說到。

很快他們的車就來到了一家位於愚園路上的飯店,這是一家新開的飯店,二層小樓,三開間的門面,裏面客人不是太多,上海人還是不太喜歡吃辛辣的食物,來這裏的都是些外鄉人。見從車上下來兩位日本人,其中一人還是軍官,讓在店內吃飯的人很是緊張了一番,老板見狀忙迎了出來。

“二位您裏面請”說著招呼著這一男一女兩位日本人向店裏走去。

“老板,有包間嗎?”松井俊夫看了看一樓大堂裏面坐著的人,然後向老板問道。

“不好意思,軍爺,店小,要不您上二樓,那裏人少,我給你們二位用屏風隔檔下?”

“好的。”二人跟隨老板上了二樓。飛鳥井雅香選擇了角落裏坐了下來。

坐好後,老板看著他們:“你們二位來點什麽?”

“肺的丈夫和妻子”飛鳥井雅香在松井俊夫開口前說到。

“?”老板有點懵。

“夫妻肺片”松井俊夫解釋道。

“好的,夫妻肺片”老板有點找回狀態了。“其他的還要些什麽?”

“老板你有什麽推薦嗎?”飛鳥井雅香明白自己剛剛搞了個笑話,於是換了個比較安全的辦法。

“哦,小店是川菜館,要是您二位能吃辣子,我們這裏的回鍋肉和毛血旺都是不錯。”

“毛血旺?”飛鳥井雅香好奇的問道。

“哦,這是道江湖菜,前段時間才出來的,我們家大師傅是剛剛從重慶過來的。”說完,老板才想起來什麽,臉色有些蒼白。

“江湖菜?是在水上做的菜嗎?”飛鳥井雅香仿佛沒有註意到他的變化,隨口問道。

“啊,不是,江湖菜不是一道菜,而是一個菜系。江湖菜與經典渝菜,也就是川菜,是一根藤上的兩只瓜。可以這麽說,經典渝菜是工筆仕女,江湖菜為潑墨山水;經典渝菜系出名門,江湖菜源自市井;經典渝菜百菜百味成就菜系,江湖菜一菜一格獨闖天下;經典渝菜選料精致烹調得當,江湖菜信手拈來煎炒率性;經典渝菜做工精細擺盤考究,江湖菜濃墨重彩盆缽紛呈;經典渝菜蘊情,江湖菜明義,品經典渝菜禮儀謙恭進退有據,嘗江湖菜呼喝有聲隨性灑脫……”店老板很高興他們沒有註意到他剛剛說的話,於是開始大說特說起菜來。

“江湖菜最大的特點是“土”,“ 粗” ,“雜”。

“土”是指江湖菜具有極其濃厚的鄉土氣息。有的江湖菜始起於路邊小店,出自漁夫村姑之手,有好吃之人偶然尋得,飽餐以後,相互“神侃”,你媒我,我媒他,大家蜂擁而至,以了卻一樁“嘗新”的夙願。

“粗”是指江湖具有粗獷豪放的氣質。在烹調上不拘常法,大把撒辣椒,大瓢加花椒,糊辣殼裏藏雞丁,紅油湯裏游鯽魚。在形式上不拘小節,燒土竈,用粗碗,大盤盛肉,大盆裝湯。食客粗獷豪爽,大口喝酒,大嘴吞肉,呼五邀六,吃麻辣燙,嘗爽嫩鮮,不為別的,只求刺激,只為飽口福。

“雜”是指江湖菜具有兼收並蓄的“雜交”手法,用怪異離奇的烹飪技巧:覆合調味,北料南烹,南料北烹,中菜西做,西菜中做。烹制出來的菜品讓人感到似曾相識,又弄不清路數,有時讓人匪夷所思,卻又叫人拉案稱絕。江湖菜味重刺激,以麻、辣、鮮、香為號召,調味寧過勿缺,油重料厚,象一個莽撞少年,圖一時之快,不計後果——吃時淋漓盡致,食畢生厭;久未得嘗,又朝暮相思;擇日邀約,一飽口腹,卻又抻脹難奈,不思飲食……如此這般,周爾覆始。”

“哈哈,老板你的口才很好呀,要是不做飯莊了,可以開個茶館嘛!”飛鳥井雅香打趣道。

“你過獎了,我這開店的也是要靠著一張嘴不是。您二位要是聽著高興了,多點幾道,我們就能混口飯吃不是。”老板笑著應和道。

“那好呀,你要是說的好了,這位少佐有打賞呦。”飛鳥井雅香指著松井俊夫對店老板說著。

雖然見到松井俊夫的軍服,知道不是一般士官,但是沒想到會是他的軍銜能這麽高。老板聽到飛鳥井說的話,神色有些變化。

“那好,我就給二位說說這夫妻肺片和毛血旺。相傳,清朝末年,成都街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料,經清洗、鹵煮後切片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風味別致,價廉物美,特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學生們的喜食。到了前些年,成都有個郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於選用牛肉鋪的邊角料做食材,價格便宜、味道好,頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻廢片”。因為“廢片”二字不好聽,再加上食材中有牛肺片,便取‘廢’的諧音‘肺’,改名為“夫妻肺片”。後來,他們發現牛肺的口感不好,便取消了牛肺。大概六七年前,郭氏夫婦在成都半邊橋附近(今人民公園後門右側)設店出售,店名正式取名為“夫妻肺片”,牌匾為金字黑底,由是大書法家趙蘊玉先生親題的。那叫個洋氣。”

“我們在接著說這回鍋肉,傳說這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的當家菜。川人家祭,多在初 一、十五,煮熟的二刀肉乃是祭品的主角,俗稱“刀頭”。家祭事畢,正當“刀頭”溫度適中,老成都俗話說:“好刀敵不過熱刀頭”是歷代川廚對廚藝知識的精妙總結。回鍋肉是川人喉嚨裏永遠的一只小爪子。在游子遠走他鄉,旅思難消的時候給你輕輕地撓幾下。於是乎淚水與口水齊滴,雙眼共紅油一色。這滋味才下心頭,又上舌頭!

回鍋肉是川人的九轉仙丹。哪怕一天辛勞後餓得偏偏倒倒來撒不起,只要來上一盤回鍋肉加兩鬥碗白米幹飯,肉片與油湯湯一並洗白,頓時神清氣爽,元氣恢覆。又可以大聲武氣地展言子,沖殼子:你娃娃,蝦蝦!”

“你娃娃,蝦蝦?”

“四川話,四川話,好的意思,好的意思。”店老板有些說的忘乎得以了,“要不我先給您二位點菜去,您稍等,馬上就來。”

“慢著”飛鳥井雅香叫住了轉身要走的店老板。

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